Observatorio Lalonja · Cesta familiar UE
Cuánto cuesta llenar la nevera de fruta y verdura en junio de 2026
Coste mensual de una cesta de 18.9 kg de frutas y hortalizas frescas por persona, para un hogar tipo UE de 3.4 personas, en cada Estado miembro. Metodología abierta y replicable en docs/funcional/13.
Cómo se calcula
Para cada producto de la cesta canónica buscamos en este orden de preferencia: precio retail real de cadenas con scraping → EC AgriData retail → anclaje vía índice HICP de Eurostat (CP01141/CP01142) tomando un país europeo como referencia → producer × markup nacional → mayorista × markup. Cada celda guarda su cadena de fuente y confianza.
La calidad alta significa ≥ 80 % de productos con precio directo observado; media, 50-80 %; baja, 30-50 %. Por debajo del 30 % no entra en el ranking.
Hogar tipo: 2 adultos + 1,4 niños = 2,4 unidades OCDE-modificadas. Cesta: 15 verduras + 7 frutas, 18,9 kg/persona/mes. Documentación completa en docs/funcional/13.